Ученые развенчали миф о том, что морская соль, якобы содержит меньше натрия и является более полезной, чем обычная поваренная.
Морская соль — это тот же хлорид натрия, что и поваренная соль, говорят они. Она не лучше и не хуже последней.
Главное преимущество морской соли в ее натуральности: на нее не воздействует ничего кроме ветра и солнца.
Натуральная морская соль содержит 90-95% NaCl (хлорид натрия) и до 2% других минералов: соли магния, соли кальция, соли калия, соли марганца, соли фосфора, соли йода и других веществ.
В морской соли действительно есть минералы. Но она не единственный источник кальция, магния или калия.
Многие другие продукты содержат необходимое количество минералов, и при этом в них нет натрия.
Врачи призывают ограничить употребление соли вне зависимости от ее происхождения.
В настоящее время, соль доступна во многих различных формах:
йодированная соль, столовая соль, морская соль, каменная соль, кошерная соль, морская соль с добавлением трав и т.д.
Очень малое число потребителей осведомлены о принципиальных различиях в этих продуктах. Между тем, чрезмерное использование соли – как морской, так и поваренной — одинаково повышает риск развития гипертонической болезни.
Хотя солевой баланс, очень важен для организма. Человек, как батарейка, в н’м происходят электрические процессы в разных органах.
Соледобыча в Херсонской области:
