Гарвардский профессор, онколог Карин Михелс назвала кокосовое масло «чистым ядом».
Выступая в Германии на лекции с докладом «Кокосовое масло и другие пищевые ошибки», онколог развеяла мифы о полезности кокосового масла, используемого как в пищу, так и в косметических целях.
Это чистый яд, один из самых худших продуктов, которые можно употреблять в пищу.
По ее данным, кокосовое масло более чем на 80% состоит из вредных насыщенных жиров. Это в два раза больше, чем в свином сале и на 60 процентов больше, чем в говяжьем жире.
Именно насыщенные жиры увеличивают содержание в крови человека, так называемого «плохого холестерина», и ведут к риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов и инсультов.
Профессор Михелс не одинока в своей позиции. В 2017 году представители Американской ассоциации сердца рекомендовали воздержаться от использования кокосового масла в пищу, две трети американских диетологов не рекомендуют включать его в рацион.
Тем не менее, продукт очень раскручен на Западе и, судя по результатам опросов, до 75% американцев считают его полезным.
На результатах опросов сказывается влияние агрессивной маркетинговой политики производителей кокосового масла и продукции из него, продажи кокосового масла в мире продолжают расти.
Онколог посоветовала заменить кокосовое масло более полезными оливковым, рапсовым и льняным.
А ведь это масло даже добавляют в мороженное, вместо молочного жира.
Хотя, человек должен кушать те продукты, которые произрастают в его местности.
Попробывать бы амарантового масла ))